据神话传说女娲第七日创造人，害怕人类挨饿，于是第八日又创造“谷”，因此被称为“谷日”，也就是谷类的“生日”，谷日正好是初八，在中国人们喜欢通过吉祥的数学表达对美好的追求，比如数字“六”代表六六大顺，数字“九”代表长长久久，而数字“八”与“发谐音”，有“发财”的寓意，所以初八这一天虽然年味渐退，但是在传统上是很重要的一天。
初八“谷日”，也被称为“顺星日”，
这一天是很多人上班的第一天，
也会领到开门红的红包，讨个吉利，
而农民也开始一年的春耕播种的工作，
想要有好的收成，就要风调雨顺，
所以在民间初八“谷日”有很多风俗习惯和忌讳
正月初八是个鸿运当头的日子，
这一天最忌摔碎东西，
如果不小心摔碎了碗碟杯子等，
在民间有“破运”的说法，当年就会运势就会欠佳。
如果真摔碎了东西，老一辈人就会说一些吉祥的话来圆场，比如“碎碎平安”之类，在民间还有一种破解方法就是把摔碎的东西用红色纸把碎片包起来，放在神案上来化解不吉利。
在古代正月初八很少有人选择这天结婚，
因为人们认为初八虽然是个吉利的好日子，
却有太岁压头，不利子孙的说法。
当然这只是老传统的说法，现在是新时代，
也有很多认为初八是吉利的日子，
选择这天佳偶天成，
在民间认为正月初八是聚财的日子，
而米缸代表了一家人的口粮，米缸有粮才能吃饱，
所以到了这一天老百姓都会把自家的米缸装满，
寓意着家中不断粮，日子过得丰衣足食。
如果家中米缸是空的，
心里会觉得不是好兆头，
把米缸装满心里才踏实。
谷子是人类生存的基础保障，
因此初八“谷日”农民是很重视的，
而且还有“占谷”的说法，
就是指通过初八这天的天气预估今年是否有好收成，
天气好则丰收，天气不好则欠缺。
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